-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Топ_Менеджер

 -Подписка по e-mail

 



Сколько бы вы ни наговорили обо мне плохого, я всегда найду, что добавить.

История настоящего салата "Оливье"

Четверг, 02 Января 2014 г. 21:15 + в цитатник
Вот уже много десятилетий в праздничном новогоднем застолье - от богатого ресторанного стола до студенческой вечеринки - обязательно присутствует традиционное кушанье с французским аристократическим названием - салат «Оливье». Каждый из нас едал его не единожды. Но тот ли это «Оливье»? Давайте посмотрим историю.

Изобрел этот салат в 1860-е годы повар-француз Люсьен Оливье (1838-1883) - московский ресторатор, владелец трактира «Эрмитаж» на Трубной площади. Здание трактира сохранилось, это дом 14 по Петровскому бульвару, угол Неглинной, сейчас в нем помещается издательство и театр.

В.А. Гиляровский в своем очерке «На Трубе», посвященном Трубной площади, рассказывает об обстоятельствах, благодаря которым появился на этой площади трактир «Эрмитаж». В 1860-е годы курение папирос только еще входило в моду, но зато было множество любителей нюхательного табака. Нюхальщики и нюхальщицы достоинством именно такого употребления табака выставляли то, что «нюхануть» можно в любом месте и обществе и, в отличие от курения, «воздух не испортишь». В особом почете был любительский нюхательный табак, по-особому растираемый и с различными добавками. Приготовлением такого табака занимались будочники, каждый имел свой собственный рецепт и свою клиентуру.

У будочника на Трубной площади среди покупателей были богатый московский купец Яков Пегов и известный в Москве повар-француз Оливье, про которого говорили, что только он единственный в столице может устроить настоящий обед, и которого для устройства парадных обедов приглашали в самые аристократические и богатые дома. Встречаясь у будочника, Пегов и Оливье сговорились совместно приобрести участок земли, на котором стояли эта самая будка и соседнее с ней питейное заведение, известное у окрестных жителей как «Афонькин кабак», и устроить здесь первоклассный ресторан.

В середине 1860-х годов было выстроено здание с белоколонными залами, отдельными кабинетами, сверкавшими зеркалами, люстрами и дворцовой роскошью отделки и меблировки. Новое заведение было названо «Трактир «Эрмитаж» Оливье».


Читать далее...
Рубрики:  интересно в мире
Россия
история
рецепты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

C Новым годом дорогие друзья!

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 22:37 + в цитатник
2014 (700x483, 185Kb)
Рубрики:  мнение
новинка

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 15 пользователям

Юмор одной строкой

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 13:10 + в цитатник
Три вещи в мире невозможно оторвать: торчащую нитку от кофты, наклейку от фруктов и жопу от дивана.

Природа щедро одарила её красотой, и на этом подарки закончились.

Женщины с твёрдым характером - те, которые бросают в своих мужей утюги, табуретки, сковороды... Женщины с мягким характером обычно бросают в мужа домашние тапочки, подушки, игрушки...

Обожаю слушать ложь, когда знаю правду.

Сейчас доброе, умное, интеллигентное лицо можно увидеть только в зеркале.

Раньше артисты цирка ругались матом после исполнения каждого номера.
Но потом им запретили.
Так появилось знаменитое "Оп-ля! "

У нас, у врачей, есть всего два желания. Чтобы бедные никогда не болели, а богатые никогда не выздоравливали..

Эволюция женских аватаров: 15 лет - губки, 20 - сиськи, 25 - с мужем, 30 - с детьми, 40 - котятки, 50 - котятки, 60 - котятки, 70 - котятки..

С возрастом Новый год наступает всё чаще и чаще.

Сезон "Не трогай, это на Новый год!" объявляется открытым!

Новая совместная акция ФСИН и ФМС: отсиди 10 лет в тюрьме и получи загранпаспорт за 1 день.

Если жена топает ногами и не хочет вас слушать, постарайтесь ей не мешать. Может она танцует.

Если женщина пытается сохранить девственность до свадьбы, то у неё есть много шансов сохранить её до пенсии.

А я вот заметил — интуиция сначала поддакивает, а потом, сцука, отнекивается.
Рубрики:  юмор одной строкой

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 31 пользователям

Про Новый год (ностальгическое)

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 10:34 + в цитатник
картинка (400x283, 27Kb)
Не давно обсуждали с друзьями, почему раньше Новый год ждали заранее, и это чувство приближающегося праздника, а потом и его самого было "реальным", а сейчас этого не наблюдается.
Конечно главный аргумент, раньше детство, молодость и т.д. Деревья были большими, трава зеленее, а небо голубее - имеет место, но всё таки мне кажется, как говорил Аркадий Райкин в одном известном фильме: "пусть у Вас будет всё, но чего-то не хватает", в этом и было одно из отличий тогда, от сегодняшнего дня.
Ниже приведу пример из стандартного нового года, того времени..
Итак, поскольку в СССР было всё, но чего то в отдельно взятых районах всё же не хватало, к Новому году готовились заранее. Купили летом "Советское шампанское полусладкое" - отложили на Новый год, купили зелёный горошек в банке - ту да же, к празднику. Летом консервировали огурцы, помидоры и прочие соления - всё это будет использовано в новогоднюю ночь.
Для меня же Новый год начинался, с просмотра программы передач на новый год, и отмечанием интересных передач. Меню того времени из 2-х программ, было не очень, но на Новый год - всегда было что посмотреть. Такие фильмы как "Ирония судьбы" и "Чародеи" - это было само, собой, потом обязательно были "Песня года", новогодние советские сказки (так их показывали раз в неделю в передаче "В гостях у сказки с тетей Валей"), а так их показывали 31, 1 и 2 числа сразу несколько штук! Были обязательными мультконцерты (нарезка песен из мультиков), и киноконцерты (песни из кинофильмов), так же были популярны всякие "капустники", где кинозвезды и актеры тех лет - шутили. Наши выигрывали канадцев и чехов в хоккей, под незабываемые комментарии Н. Озерова, а тренером был Тихонов. Были новогодние типа "делай с нами делай как я, делай лучше нас", "Вокруг смеха" с Ивановым и его фельетонами, выступали Хазанов, Райкин, Миронов, Никулин...
В 12 ночи Брежнев читал речь по бумажке, и верилось что в следующем году будет лучше.
Отвлекусь на новогодний стол. Итак, на столе салат "Оливье", "Сельдь под шубой", "Советское шампанское", красная и чёрная икра, мандарины, яблоки, огурцы и помидоры - соленые (собственного производства), копченая сухая колбаса (её специально вешали на кухне для сушки), шоколадные конфеты, "Винегрет", шпроты, Крем сода, Байкал... (и поскольку такой стол не накрывался каждый день, это было действительно праздник).
Отдельный ритуал был с покупкой и наряжанием ёлки, её нужно было купить обязательно под потолок, и не "кособокую", наряжали её 31 декабря и стояла она до 13 января. Сначала ставили в ведро с песком (которое укутывали в вату и мишуру), потом в специальную треногу, куда наливалась вода с сахаром (типа дольше будет стоять). Игрушки хранились годами, как и гирлянды, докупались каждый год дождик, мишура и хлопушки с конфетти, все ёлочные игрушки были на скрепках, их удобнее было вешать, а ещё удобнее было снимать (что бы не ссыпать лишние иголки). Вырезали всякие снежинки из бумаги, и даже вата - олицетворявшая снег, шла на украшение..
Вверху - красная пятиконечная звезда. (Интересное воспоминание, я не мог понять почему в черно-белом телевизоре, елка светящаяся гирляндами - цветная?))) Делали "взрывпакеты" сами, так как петарды не продавались (марганец, магний, все замотать и правильно приложить спички). А ещё каждый из нас посчитал сколько ему будет в 2000 году лет!
Ну вроде всё вспомнил, приглашаю дополнять в комментариях.
Рубрики:  история
СССР

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 27 пользователям

Вспоминаем Winamp на Яндекс музыке

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:44 + в цитатник
Рубрики:  интернет
программы
история
музыка

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

Прикольный рекламный ролик от #VFX компании Cinesite

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 15:10 + в цитатник


Рубрики:  интересно в мире
юмор
видео

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Юмор одной строкой

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 08:14 + в цитатник
Не то, чтобы не рад вас видеть, просто не успеваю соскучиться.

Женская народная мудрость: Чего не помню, того и не было.

Если вы поняли, что, на самом-то деле, все не так уж и плохо, а жизнь, черт побери, налаживается — больше не пейте в этот вечер.

Если бы вам нужно было выбрать между: отрезать себе руку или 15 часов слушать песню «О боже, какой мужчина», то какую руку вы бы отрезали?

Желаю тебе здоровья, счастья и удачи во всех начинаниях!
- Та-а-ак... По-твоему я - больная несчастная неудачница?!

Женщины, вам очень одиноко? Напишите в статусе «хочу ceкcа» и вы узнаете, сколько друзей не против вам помочь.

Умная женщина знает, что нет ничего полезнее в хозяйстве, чем мужчина, чувствующий свою вину.

Надписи в лифте постоянно напоминают инженеру Сидорову о пробелах в воспитании дочери.

Останавливает гаишник машину и спрашивает у водителя:
- Почему одна фара не горит?
- Новая модель - "Лада-Кутузов".

- И чем вы занимаетесь в бабтистской секте?
- Баб тискаем.

О мертвых либо ничего, либо хорошо. Например: «Он умер, и это хорошо».

Бывает годами ждёшь чуда… И оно приходит — в перьях…

Хозяйке на заметку: выходя из интернета, почисти историю и оставь открытой одну вкладку с рецептами борща.

Жизнь даётся человеку даром, и потом он всю жизнь за это расплачивается.

- Чем плохая жена отличается от хорошей?
- Хорошая жена все новые блюда отрабатывает на гостях, а плохая на муже.
Рубрики:  юмор одной строкой

Метки:  


Процитировано 70 раз
Понравилось: 96 пользователям

Обкатали трассу

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 16:40 + в цитатник
По красной поляне шарит прокуратура. Что, спрашивают, случилось. Да у нас, говорят, чп. Таджики, коих на стройке осталось ещё немало, решили за водкой сходить в магазин. Лень было дожидаться канатки - они решили спуститься по бобслейной трассе. Команда Таджикистана состояла из 4 человек, которые сели на клеенку и поехали вниз.... Одного сразу выкинуло с трассы в небо и теперь его останки собирают с деревьев окрест, второго на скорости так прибило, что вниз приехал кусок мяса - двое в критическом состоянии в больнице..
Источник
Рубрики:  происшествие
Россия

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Погиб Пол Уокер - звезда "Форсажа"

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 20:10 + в цитатник
1297074401_paul2bwalker (414x600, 43Kb)
Печальная новость пришла из Соединённых Штатов. В автокатастрофе погиб знаменитый голливудский киноактёр, звезда фильмов "Форсаж" Пол Уокер (Paul William Walker). Трагедия произошла в калифорнийском городе Санта-Кларита. По данным СМИ, актёр находился на пассажирском сиденье автомобиля Porshe Carrera GT, когда водитель потерял управление. В результате машина врезалась в дерево и загорелась. Человек, который стал знаменит благодаря роли в фильме про автогонки и снимался без каскадёра — погиб в ДТП. Звезда "Форсажа" Пол Уокер в своём последнем заезде был пассажиром. Вместе со своим другом, который был за рулём спортивного Porshe, он возвращался с благотворительного автошоу в поддержку пострадавших от тайфуна на Филиппинах. Полицейские говорят, что выжить в таком столкновении было невозможно — машина врезалась сначала в фонарь, затем влетела в дерево и загорелась. Уокер и его друг скончались на месте. По официальной версии водитель не справился с управлением. В "Форсаже" Уокер играл полицейского Брайана О'Коннера, которые работал под прикрытием и разыскивал опасных преступников среди организаторов нелегальных уличных гонок. Фактически, это его первая большая роль. Хотя карьеру он начал ещё в 2 года. Первой его работой были съёмки в рекламе. Дальше — множество сериалов. Но настоящую славу и признание ему принёс именно "Форсаж" в 2001 году. Сразу после премьеры кинолента стала культовой для миллионов любителей авто. А актёру начали поступать сотни приглашений для участия в различных гоночных шоу. В интервью Уокер не раз говорил, что жить без гонок уже не сможет, а машина на съемках становится продолжением его самого: "Это — всегда соревнование, это — всегда драйв. И ты понимаешь, что обязан сделать этот трюк. Зато потом ты выходишь из машины и ловишь на себе восторженные взгляды. Да, мы набиваем много шишек, получаем травмы. Но когда наконец действительно получается — в такие моменты я думаю, что могу всё!".
12 сентября актёру исполнилось 40 лет. За эти годы он успел сняться в 67 проектах. Одним из последних была новая часть "Форсажа" — седьмая по счёту. Съёмки подходили к концу, когда стало известно о гибели кинозвезды. Фильм должен выйти на экраны в мае, но очевидно, что эту дату создателям картины придётся перенести.

На видео горящая машина в которой погиб артист и его приятель:
Читать далее...
Рубрики:  кино
Америка,США
происшествие
видео
некролог

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Чужие за 60 секунд

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 15:31 + в цитатник


Рубрики:  кино
видео

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 9 пользователям

И. Муравьева - Позвони мне, позвони (ost "Карнавал")

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 11:59 + в цитатник


Рубрики:  кино
видео
СССР
музыка

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

СССР 1982 года (18 фото)

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 18:26 + в цитатник
Представляю вашему вниманию подборку фотографий, сделанных неким Майклом Райнхардом в СССР в 1982 году:

sovetskisouz 1 Советский Союз 1982 го года: последний год брежневской эры

1. На Транссибирской магистрали.


Читать далее...
Рубрики:  интересно в мире
история
фото
СССР

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 20 пользователям

Новый камуфляж для охотников

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 23:13 + в цитатник
Рубрики:  интересно в мире
видео
фото

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

Юмор одной строкой

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 10:41 + в цитатник
Порой мы все совершаем поступки, о которых приходится жалеть всю свою субботу.

Вместо того, чтобы в инете сидеть, пошли бы вон лучше ерундой позанимались.

Нельзя говорить так, чтобы одновременно получалось красиво, умно и честно.

Из соображений медицинской этики, диагноз «умер» пациенту был заменен на «в дальнейшем лечении не нуждается».

Жизнь надо прожить так, чтобы в аду сказали: "Извините, у нас тут приличные люди".

Поезда дальнего следования дают людям возможность в полной мере почувствовать себя домашним котом. Всё время лежишь, спишь, ни хрена не делаешь. А встаёшь только в туалет или пожрать. Ну и в окно ещё смотришь на птичек.

- Дорогой, что тебе сегодня приготовить на ужин?
- Устриц в нормандском соусе.
- Ну, пельмени, так пельмени...

Каждый год на 23 февраля секретарша дарит мне один и тот же подарок. Но мне нравится.

- Я решил начать новую жизнь.
- Пить бросил?
- Не настолько новую.

Живу бедно: сыр с плесенью, вино старое, машина без крыши, телефон без кнопок.

Когда я опаздываю, я могу встретить белоснежку и семь гномов, халка, говорящего осла, цирк карликов, но только, не свою маршрутку…

Не трудно найти ребенка в капусте, трудно потом найти капусту на этого ребенка.

Умирающая теща в агонии смотрит в окно и произносит:
- Какой чудесный закат...
Зять:
- Не отвлекайтесь, Антонина Петровна - в туннель смотрите, в туннель...

Если у вас в микрорайоне положили новый асфальт, покрасили все дома, поставили новый забор и никто не приехал - вы в Германии.

- Дочь, ты когда курить бросишь?
- Пап, забеременею и брошу.
- Кури, дочка, кури.

- Правда, что ты записываешь имена тех, кто тебе насолил, чтобы не забыть им отомстить?
- Глупости какие. А кто, говоришь, тебе это сказал?

Мальчик, занимающийся борьбой и оригами, сделал из хулигана журавлика.

Женщина в семье как переводчик, только она понимает и пьяный бред и детский лепет.

Доказано русскими: Чем меньше у человека денег, тем больше он их пропивает!

Конечно, смех – лучшее лекарство. Но не при поносе.

90% номеров у меня в телефоне - это люди которым я никогда не позвоню.
Рубрики:  юмор одной строкой

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 33 пользователям

Анек дня

Среда, 20 Ноября 2013 г. 12:22 + в цитатник
Женщины, они как Чебурашка – тёплые, мягкие, любят ушами и всю жизнь живут с каким-то крокодилом!
Рубрики:  юмор одной строкой

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 9 пользователям

Юмор одной строкой

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 13:25 + в цитатник
Чем больше денег, тем больше красивых, ненужных вещей.

Как говорил Робинзон Крузо: "Ракушка не похожа на голую женщину только первые 5 лет.."

Приходит как-то Змей Горыныч пьяный домой, а жена ему с порога "Ну-ка дыхни!". В общем, глупая, нелепая смерть.

Кpасная Шапочка ходила к бабушке два pаза в день. Пеpвый pаз - отнести пиpожки, втоpой - снять кассу.

Поддался на спам: заказал средство для увеличения пениса всего за 50 долларов. Так эти суки прислали мне лупу.

Красивая девушка особенно хорошо смотрится на фоне умной подруги.

Сначала её не устраивало, что я пью. Когда я бросил пить, её перестало устраивать всё остальное.

Купив беляш на ж/д вокзале в Москве, корейский студент почувствовал вкус родины.

Почта России - ещё не всё потеряно!

Чтобы посеять в Женщине сомнения — надо с ней согласиться.

Жена - это промежуточное звено между холодильником и плитой.

Деньги в долг - тренировка памяти.

Встретил тут в библиотеке две книжки стоявшие рядом:
Вадим Зеланд " Трансерфинг реальности"
Галина Зеланд" Если ваш муж-наркоман".

95% женщин ищут КАКОГО-ТО мужчину, причем по приметам это один и тот же мужчина. Страшно порядочный, непьющий, добрый, материально и жильем обеспеченный, с маниакальной любовью к чужим детям и разведенным женщинам и, несмотря на все эти достоинства, он почему-то всё ещё холостой! Никто никогда его не видел, но все убеждены, что он где-то есть…

Физрук Виктор Мирославович 2-го сентября разрешил первоклашкам называть себя по имени - просто Витя. После услышанного за день: Мимосралович, Милосралович, Малосралович...

Ох, кто бы знал, как эти домашние дела отвлекают от интернета...
Рубрики:  юмор одной строкой

Метки:  


Процитировано 55 раз
Понравилось: 112 пользователям

Настало время..

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 04:44 + в цитатник


Рубрики:  юмор
видео

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 16 пользователям

О нелёгком выборе

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 10:18 + в цитатник
реклама (692x427, 186Kb)
Незаметно наш кот "Цезарь" вырос и стал взрослым, и начались перемены в поведении животного. Сначала просто не давал спать по ночам, скакал, прыгал, орал, особенно перед входной дверью. Следующим этапом стало отказ от еды и агрессия по отношению к домашним, особенно доставалось жене. Выбора было 2 - купить самку для половой жизни питомца или кастрация. Выбрали второе. Операция и послеоперационный период прошли успешно. Кот прекрасно питается, спит по ночам, бегает и играет как раньше, никого не кусает, и главное не орёт у входной двери днём и ночью. Все байки про то что он станет толстым и целый день будет спать - не оправдались, спал первые два дня (послеоперационное, после снятия катетера, вошел в обычный режим), ел много один раз вечером после операции, что не удивительно (по рекомендации ветеринара его не кормили сутки, (12 часов до операции, так и 12 часов после неё). От вставки стеклянных яиц отказались, хоть кот и породистый, но на выставки мы его не водим (смысл их кроме самого вождения разводить породу, а у нас он просто член семьи, а не дополнительный доход). Следующий поход к ветеринару через год, для плановой прививки. К чему пост спросите Вы?
Отвечу - я переменил свое отношение к кастрации домашних питомцев, и если у них нет возможности "гульнуть", то считаю мучить их воздержанием не только глупо, но и опасно для их здоровья. Как-то так.
Рубрики:  медицина
мнение

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Юмор одной строкой

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 11:28 + в цитатник
Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки.

Щущуть - мера спиртного на исходе праздника.

Если дедушка на своё восьмидесятилетие задул все свечки на торте, значит, квартира освободится ещё не скоро.

Сегодня замечательный день! А нет, показалось…

В Индии подсудимым запрещено отвечать песнями на вопросы судьи.

Красивая женщина радует мужской взгляд, а некрасивая - женский.

Ищу мужчину со стержнем.
P. S. Фото стержней не присылать.

Аудитория, идёт экзамен по высшей математике. Тишина. Только сопение и скрип ручек.
Вдруг голос с задних рядов:
"А в армии щас обед... макароны..."

Объявление: "Сдадим в аренду одежду б/у и подержанный запорожец для поездки в налоговую инспекцию (дорого)".

Медик - это тот, чья задача не допустить, чтобы люди умиpали естественной смеpтью.

На вопрос "Согласны ли вы стать мужем?" надо отвечать "Согласен", а не "Была не была"!

Весь интернет любит котов, потому что с собакой надо трижды в день гулять - а это полтора часа без компа!

Если вы встретили девушку с нормальными кинематографическими предпочтениями и с адекватным литературным вкусом, 70%, что это всё от бывшего.

Одна девочка по ночам была тихой, как ниндзя, ловкой, как лань, и решительной, словно борец сумо. Лишь бы открыть заветный холодильник.

- А ты точно на мне женишься?
- Да, да снимай трусы...

Пришла бабулька в паспортный стол и говорит: — Дочка, мне надо здесь записаться, а здесь прописаться, а вот здесь выписаться. — Бабушка, Вы извините, но для этого у нас есть записьдень, есть прописьдень, а есть выписьдень. — Дочка, а нельзя ли эту трипездень сделать за один день?

Жили-были в Одессе тюлька и килька. Вышли они замуж, уехали в Израиль… И стали сайра и мойва…

- Смартфоны - это развод всех времён и народов.
- ???
- Пока сука из магазина принесёшь — уже всё устарело.

Фантастически-захватывающий вид из окна почему-то не радовал ни Белку, ни Стрелку...

В трамвае Костик уступил место ясновидящей старушке. "Спасибо, внучек, - поблагодарила она. - Насидишься ещё!"
Рубрики:  юмор одной строкой

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 31 пользователям

Москва 20-х годов XX века

Четверг, 31 Октября 2013 г. 17:33 + в цитатник
Рубрики:  интересно в мире
история
фото
СССР

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 12 пользователям

Поиск сообщений в Топ_Менеджер
Страницы: 183 ... 115 114 [113] 112 111 ..
.. 1 Календарь